香港で本格派の焼き鳥を体験をしたいなら「酉玉」！
ミシュランプレートにも選ばれ、高い評価を得ています。
本稿では、「酉玉」を実際に利用した体験レビューをお届けします✋
プレモルを65ドルで楽しめる香港の居酒屋もご紹介しています✋
香港で本格派の焼き鳥を提供する「酉玉」へ
香港で本格派の焼き鳥を提供する「酉玉」の概要
MAP
Address
Ground Floor, 2 Glenealy, Central
Phone
+852 2388 7717
Operation Hour
月曜～金曜 5:45pm-10:30pm
（日曜定休日）
Wesite
ここからアクセスを✋
香港で本格派の焼き鳥を提供する「酉玉」ってこんなお店
焼き鳥界の象徴的存在
香港酉玉は2014年にオープンした焼き鳥店です。
オーナーは創業100年を超える焼き鳥の老舗「さくら家」で修業を受け、のれん分けとして同店のたれを継承しました。
現在香港酉玉で使われているたれにも、老舗「さくら家」のたれが入っております。
2000年、オーナーの生まれ育った白金に第一号店を出店。
現在は国内3店舗、海外6店舗まで拡大し大成功を収めています。
香港酉玉は、シンガポール店に続いて海外進出２店舗目となるお店。
中華圏での事業展開にあって、香港店の成功は重要な礎となりました。
そして今では「香港で焼き鳥と言ったら酉玉」とまで言われる象徴的存在になっております。
ミシュランプレート2021に選抜
香港酉玉は、2021年ミシュランプレートに選抜された実績のあるお店です。
ミシュランプレートっていうのは「ミシュランの審査基準をクリアしている」と評価されたお店のこと。
星以外で評価する方法にミシュランプレートがあるよ。
よく耳にするビブグルマンもその一つ！
星がつくことは確かに素晴らしいことですが、敷居の高さを与える点も否めません。
焼き鳥のようなカジュアルな飲食店にあっては、ミシュランプレートに選ばれることの方が栄誉かもしれない…と個人的にはそう感じます。
大人のおしゃれなダイニングシーンを提供
香港酉玉の周りには、おしゃれなお店が多く出店しております。
酉玉に向かう途上に、何度足を止めたことか…。
おしゃれなアパレル、デザート屋さん、ジュエリーショップ…。
酉玉に行く前に、デートで街散策を楽しめる魅力的なエリアだよ。
出店場所からして、香港酉玉はただの焼き鳥屋ではない…。
おしゃれな大人のダイニングシーンを提供してくれるのではないかという期待値が上がるそんなエリアです。
語学の心配なし/日本語が通じる
スタッフには日本語を話せる人がいます。
語学の心配なく、安心してご利用いただけます。
予約が簡単（電話でもオンラインでも）
香港酉玉は、予約が簡単。
Websiteにアクセスすれば、クリック数回で予約が完了してしまいます。
（日本語で表示）
電話( 23887717 )の場合は、英語・広東語だけでなく、日本語が堪能なスタッフが対応してくれます。
記念日のお祝い等特別なリクエストをしたい場合は、電話予約がおすすめだよ☝
香港で本格派の焼き鳥を堪能！「酉玉」リアル体験レポート
おしゃれなお店の全貌
店内が少し透けて見える外観に誘われる
蘭桂坊（ランカイフォン）から坂道を上がること数分。
香港酉玉の看板が闇夜に灯っておりました。
サイズ感もフォントも、またオシャレだなぁ…。
店内が透けて見える感じもいいですよね。
たまたま通りかかっただけだったとしても、中にいるお客さんの姿に誘われて入ろうかなと思ってしまいます。
この日は予約して行きましたが、満席。
大人シックな店内
インテリア
香港酉玉は、ダークウッド調のシックなデザイン。
大人シックな演出となっています。
大人シックなウッド調の壁かと思ったら、そこは隠し棚。
扉の中には、アルコールや食器等備品が収納されています。
きれいに整えられており、扉があいてても気になりません。
センスがいいなぁ…。
TPOに応じて三種類の座席を用意
座席はカウンター、テーブル、個室の3種類を用意しています。
ライブ感と焼き立ての味を楽しめるカウンター席
香港酉玉では、主にカウンターに通されることになります。
焼き場を囲むように設計されたカウンター席では、焼き手のパフォーマンスを楽しめます。
ライブ感があってとてもいいです。
配膳スタッフを介することなく、焼き手によりサーブされます。
本格派の味を焼き立てで美味しくいただけるなんて最高ですよね！
家族利用に最適！料理をシェアしやすいテーブル席
家族で利用する場合は、テーブル席がおすすめです。
お料理をシェアしやすいからです。
特に小さなお子様がいらっしゃる場合はそうなることが予想されるでしょう。
テーブル席は表通りと接する窓際に設けられており、外の通りを眺めながら食事を楽しめます。
留意点は、テーブルが少し小さめ。
人数が多い場合は、予約時に個室の利用を希望されるとよいでしょう。
大事な会席には個室がおすすめ
大事な会席では、人に聞かれたくない話が出ることでしょう。
そんなときはカウンターエリア奥に設置の個室の利用がおすすめ。
私はいつもカウンター席に座ることが多いですが、個室の気配を感じません。
個室の利用には、事前予約が必要です。
より一層美味しそうに見せてくれる照明
照明は温もりを感じられる暖色を使っております。
要所要所に玉電球大のライティングを設置。
ダークウッド調のシックな店内にやわらかさを与えてくれてとてもよいです。
また、お料理をより一層美味しそうに見せてくれる演出にもなっています。
注文しよう！/香港で本格派の焼き鳥を楽しむ
二種類のコースとアラカルトで提供
香港酉玉は、二種類のコースとアラカルトで提供しています。
私のおすすめ！玉コース
玉コースは、10本の串がついて488香港ドルで提供しています。
我が家はいろいろ食べたかったので、玉コースにアラカルトを追加注文して飲食を楽しみました。
メニューの詳細は後述します。
コスパよく満遍なく食べたい方！おまかせコース
おまかせコースは、10本の串以外に、サラダ、漬物、ライス、鶏スープ、デザートがつきます。
788香港ドルで提供しています。
１つの注文でコスパよく満遍なく食べたい方は、おまかせコースがおすすめです。
好きなものだけを楽しみたいならアラカルトがおすすめ
香港酉玉のアラカルトは充実しております。
好きなものだけを楽しみたい方には、これがおすすめです。
また、玉コースで足りない場合、アラカルトを利用して別途注文するとよいです。
私のおすすめの食べ方です。
アラカルトメニューは香港酉玉の味をバランスよく楽しむのに重要な存在です。
人気メニューが多くありますので、コースと一緒にお楽しみ下さい。
充実のドリンクメニュー
香港で本格派の焼き鳥を楽しむのは贅沢なこと！
香港酉玉のドリンクメニューは充実しており、焼き鳥に花を添えてくれます。
日本酒だけでも、純米大吟醸19種類、大吟醸10種類、吟醸1種類、本醸造2種類、純米吟醸14種類、純米9種類、スパークリング２種類…の計57種類もの商品を用意。
その他にも、ワイン、ソフトドリンクも提供しております。
提供スタート！/香港で本格派の焼き鳥を楽しむ
タオルおしぼりで和の涼を得られる
このお店に着くのに、大分坂道を上がりました。
暑い日にこのお店にくると、おしぼりの存在をありがたく感じると思います。
香港では珍しくタオルおしぼりでお出迎えしてくれます。
タオル生地が厚めで上質なので、使うと疲労感を忘れさせてくれます。
香港で和の涼を得られるなんて、香港では贅沢なことです。
これで、香港で本格派の焼き鳥を堪能する準備は万端！
本格派の焼き鳥に美味しいドリンクは必須
ドリンクスターターに一番人気なのが、サントリーのプレミアムモルツ。
香港酉玉では、一杯88香港ドルで提供しています。
香港では珍しく、日本人が好む冷たいウーロン茶も用意しています。
私のようにアルコールが弱い人は一杯目におすすめ。
一杯30香港ドルで提供しています。
お通しで本格派の焼き鳥を楽しむ胃の準備
ドリンクがサーブされると、お通しがきます。
野菜スティック
みずみずしい野菜、とてもフレッシュ。
添えてあるにんにく味噌がとても合います。
大根おろし
大根おろしにうずらの卵がのっかったものがサーブされました。
初めての方は「どうやって食べるのか」驚かれることもあるはず。
実際隣の席の中国人観光客は、しばらく手をつけず、つくねが出てきたときにつけながら口にされていました。
この大根おろしは、うずらの卵を崩しながらそのままいただきます。
お口のなかがさっぱりしますし、焼き鳥を食べる前に胃を開いてくれるのを感じました。
とてもよいアイディアですよね。
バラエティー豊かな調味料で風味豊かに焼き鳥を楽しむ
香港酉玉では、調味料をバラエティー豊かに用意しています。
七味、ゆず七味、山椒…お好きなものを振りかけていろんな味をお楽しみいただけます。
私たちはお通しでついてきたにんにく味噌の味がとても気に入り、小皿にいただきました。
串物にもあい、美味しかったです。
香港で本格派の焼き鳥を風味豊かに楽しむことができ、非常に良い趣向に感じました。
ある日の「玉コース」前半
膝肉
膝肉です。
お肉に凸凹感が出るように、角度を変えて串打ちされています。
焼いた後食感が生まれて美味しかったです。
「山椒でお召し上がり下さい」と店員さんに声をかけられ、お皿に出しているところ。
香り高い山椒が、タレと合わさり、風味に立体感が生まれます。
ぜひお試しを！
砂肝
砂肝です。タレで提供されました。
タレで砂肝を食べたのは初めてでした。
（いつも塩ばかり…笑。）
焼き目にタレが染みて、美しい香ばしさを楽しめました。
カリカリシャリシャリの２つの食感が美味しかった♡
もも肉
もも肉になります。
皮目がぱりっぱりに焼き上げられ、旨味が逃げないようコーティングされています。
内側がふっくらジューシーに仕上がり、美味しかったです。
私はにんにく味噌でいただきました。
脂がのってる分、にんにくのようなパンチのある調味料を使うと、より美味しさを感じられると思いますよ！
三つ葉巻き
今回利用した玉コースで、私が一番心奪われたのが三つ葉巻き！
胸肉やささみを連想させる白肉のビジュアルからは想像もつかぬぶりっぶりな食感！
きっと事前に、白肉を何かに漬けたのでしょうね。
肉を噛むごとに三つ葉の香りがお口に広がり、虜になります。
次回玉コースにこれが出てこなかったら、アラカルトで追加注文したい程美味でした！
ワインをボトルで追加注文
10本コースの串物が4本を差し掛かる頃、スターターの「プレモルが底をついた…」とハビーが申しました。
せっかくだから赤ワインにしよう！
余ったら持って帰れるし、ちまちま頼むよりボトルを入れた方が経済的☝
THORNE & DAUGHTERS – Copper Pot Pinot Noir 2022 (460香港ドル)を追加注文しました。
しっかり選んでいるんでしょうね。
正直なところ、決して高級ワインではありません。
しかしながら、開栓して注いでばかりでも一口目から美味しいと感じるワインでした。
脂ののった焼き鳥と相性のよさを感じました。
ある日の「玉コース」後半
銀皮
銀皮です。
砂肝の表面についている白い皮の部分です。
一匹の鶏から少量しか取れない貴重な部位。
食感がシャリシャリしていて非常に美味しかったです。
軟骨
軟骨です。
マヨネーズのようなソースをまとってサーブされました。
角部分がこんがりしていて、香ばしかった♡
やっぱり軟骨は美味しい。
銀杏
銀杏です。
外がカリッと焼き上げられ、中はムッチムチ。
噛むごとに大人の苦みを感じられて美味しかったです。
塩が合います♡
鶏肝
鶏肝です。
実は恐る恐る食べました…(笑)。
「苦手なものはないですか」と尋ねられたときに、肝だけは断ろうかと迷ったのですが、食レポをするのにこれも経験！とトライすることに。
完全にないとは言いませんが、私の嫌いな臭みはなく、食べやすかったです。
ねっとりとした食感が、レバーのパテのようにも感じられて、赤ワインに合いました。
おくら
おくらになります。
見るからに丁寧に焼き上げられ、丁度火の通った絶妙なタイミングで火からおろしてくれたなぁ…と感じました。
おくらの粘りと、シャキシャキ食感が感じられて美味☝
鶏肉が続いてきたところで、こういった野菜でリフレッシュできるのは嬉しい配慮。
ソリレース（せせり）
ソリレース（せせり）です。
聞きなれない部位ですよね？
ソリレースというのは、ももの付け根あたりにある希少部位です。
つまりせせりのこと☝
外側のこんがり感と内側の弾力が食感のコントラストを生み非常に美味！
玉コースのフィナーレにふさわしい串物でした。
アラカルトメニュー
鶏皮の佃煮
鶏皮の佃煮です。
席についた早い段階で注文しておりました。
箸休めに丁度いいのです。
煮込む過程で余計な脂が落ちており、とってもヘルシー☝
コラーゲン＆ゼラチン質たっぷりな食感をお楽しみいただけます。
鶏皮の佃煮 68香港ドル
親子丼
香港酉玉は、串物以外にもアラカルトメニューを取り揃えています。
その中でも親子丼は非常に人気があり、締めにオーダーすることにしました。
濃厚卵をまとった鶏もも肉がぷるっぷる！
あまじょっぱい出汁にトッピングされた海苔の磯の香りが映えます。
玉コース提供の10本串を食べた時点でかなりお腹がいっぱいだったのですが、これだけはどうしても食べたかったので、ハビーと最後にシェアしました。
本当は、鶏スープも飲んでみたかったのですが断念。
胃袋が限界を迎えました（笑）。
親子丼 158香港ドル
気になるお会計はいくら？
さて、気になるお会計ですが、いくらかかったと思います？
あんなに食べて飲んで、この日のお会計は1958香港ドルだったよ。
3000ドル位行くかな…？と思ったら2000ドル切ってたよ！
香港では、名の知れたお店でディナーを楽しむ場合、ドリンクを含めると3000ドル位の出費になることが多いです。
それと比較すると、2000香港ドルを切るというのは、かなり安く済んでいる…という印象です。
ここが良かった！香港で本格派の焼き鳥を提供する「酉玉」の魅力
ここで、香港酉玉を実際に利用しての感想をご紹介したいと思います。
コスパがよい
まず何と言ってもコスパの良さを感じました。
香港で焼き鳥を食べるとなると、どこのお店を利用しても結構値が張ります。
その上、「この前は美味しかったのに今回は微妙だな…」と味にムラを感じることも少なくありません。
酉玉は串打ち＆焼き手のトレーニングをしっかりしており、そういったことはありません。
そういったクオリティのよい焼き鳥を、良心的な価格で楽しめる！
このコスパのよさは、皆さんにもぜひ体験していただきたいです。
丁寧な接客
香港酉玉では、広東語・普通話・英語に日本語を加えた四言語で対応しています。
言語だけでなく、接客マナーも日本風のものを実践していると感じました。
丁寧な対応に、気分良く食事を楽しめました。
非日常を味わえる
酉玉は大人のダイニングシーンにぴったり。
店内もおしゃれで、気分よく飲食を楽しめます。
非日常感を味わえて、お金を使ってよかったという価値を感じられることでしょう。
イベントを盛り上げてくれる
実は今回、ハビーの誕生日のお祝いで利用しました。
店員さんが「Happy Birthday」を歌って盛り上げて下さりました。
とても嬉しかったです。
このように予約する際、「特別なイベントのお祝いで…」と申し添え相談するとよいですよ。
「酉玉」を上手に利用するコツは？
早めに予約をすべし
香港酉玉は、いつ行っても席が埋まっていることが多いです。
「この日のこの時間に利用したい」と決まっている場合は、早めの予約をおすすめします。
平日開店まもない時間を狙って利用すべし
週末よりは平日、遅めの時間よりは開店間もない早い時間帯を狙った方が、席を取りやすいと思います。
商談等急な必要に迫られて利用したい場合は、一度電話をしてみて席を用意してもらえないかお願いしてみるとよいでしょう。
個室利用の際は予約時に伝えるべし
表からは見せませんが、店内奥には個室を用意しています。
表側にあるカウンターやテーブル席だと他のお客さんと席が近く、会話の内容を選ぶ必要が出ることも…。
親睦を深めるツールとして個室サービスがあることを知っておくと良いでしょう。
利用の場合は、予約時に確認する必要があります。
日本人の焼き手がいる日を狙って利用すべし
香港酉玉の串打ち＆焼き手はトレーニングをしっかり受けています。
皆さん上手に焼いてくださいます。
…だけれども、やっぱり日本人の焼き手にはかないません。
同じお金を払って口にするなら、極みの技を堪能したい…。
そんな方は予約時に「その日は日本人の焼き手がいるか」と尋ねてみるとよいでしょう。
私がこれまで利用してきた感覚では、週末よりは平日に訪ねた方が日本人の焼き手がいる確率が高いように感じます。
参考までに申し添えます。
自分にあったコースをチョイスすべし
香港酉玉は、玉コースと、おまかせコースの二種類を用意しています。
玉コースは、その日のおすすめ10本串セット。
おまかせコースは、玉コースに、副菜・スープ・主食・デザートがついてくるパーフェクトセット。
コスパよく満たされたいなら、おまかせコースがおすすめです。
ただ、酉玉にはコースでは提供されない人気メニューが存在し、それがコースに入っていないことが多いです。
コースで提供される串物が何かを確認
その日提供されるコースの串が何かは、その日になってみないと分かりません。
席についたらコースの串物が何かを確認するようにしましょう。
そして、他に食べたい串物があれば、それを補うように追加注文するのがよいと思います。
アラカルトに隠れた人気メニューを試すべし
酉玉はメニューの開発に長けており、人気メニューが豊富です。
アラカルトにこそ人気メニューが隠れていることが多く、皆さんにお試しいただきたいです。
育ち盛りのエネルギー摂取量でなければ(笑)、こういった食べ方の方が乙だったりします。
香港酉玉でミシュランプレートに選ばれた味を体験してみて！
いかがでしたか。
今回は「香港で焼き鳥といったら酉玉！【実体験レビュー】」と題してお届けしました。
次はいつ行けるかなぁ…なんてそんなことばかり考えながら記事を執筆しておりました。
香港で焼き鳥を食べたくなったら、ぜひ香港酉玉を訪ねてみてくださいね！
それでは、また！
